일본 회전초밥 전문점 갓파 스시, 회전하지 않는 초밥 가게를 열다?!

by 함장 posted Aug 30, 2015
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링크 http://www.sankei.com/west/news/150828/wst1508280075-n1.html

회전초밥 갓파스시를 운영하는 갓파 크리에이트 홀딩스에서, 28일 회전 레인이 없는 새로운 초밥집을 [[도쿄]]에 연다고 발표했습니다.

 

새로운 업태의 가게는 고객이 터치 스크린 단말기로 주문을 할 때마다, 조리실과 연결된 레인에 요리를 실어서 자동으로 나르는 방식입니다. 갓파 스시는 회전 레인 이외에도 이미 터치 스크린 단말기로 주문하여 주문 레인으로 전달을 하는 방식이 갖추어져 있는데, 회전 레인을 아예 철폐하고 터치 스크린 주문과 전달로 일원화 한다는 계획인 듯 합니다.

 

갓파 크리에이트 홀딩스 회사의 발표에 따르면, 최근에는 돌고 있는 [[초밥]]을 가져가는 손님이 줄어들었고, 약 80%가 주문을 하여 먹는 방식으로 하고 있다고 합니다.

 

이하 반응입니다.



2
생각잘했다
말라 붙어서 죽어가는 생선살이 줄어드니 좋다


4
그야 말라 붙은 재료 따윌
입에 대고 싶지 않아요


7
그야, 캇빠 스시에서 돌고 있는거
바짝 말랐는데 회수조차 하지 않고
위생상 괜찮은지 걱정되니까


8
주문한 것이 컨베이어로 옮겨져 오면 좋잖아?
뭐 돌리고 있는 것은 샘플 같은 선전용이겠지만


9
확실히, 회전 초밥은 이젠 비효율적일지도


11
>>9
터치 패널이 없었던 시대의 유물이니까

14
원가 낮은 것 밖에 돌리지 않고, 팔고 싶은 것 밖에 돌리지 않는 방식이 나쁘잖아.
대량 매입해서 광고하는 것 이라면 몰라도, 초밥으로서는 미묘한 것을 계속 돌리다니 바보지?


18
그것도 또 지금 같은 기술이 없었던 시대의 유물이니까


 

예상외의 곳에 신기술로 인한 문화 변천이 나타나는군요.

 


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